吃柿子会产生结石吗

适量吃柿子一般不会产生结石，但空腹大量食用或与高蛋白食物同食可能增加胃结石风险。胃结石可能与柿子中鞣酸含量、胃肠功能等因素有关，通常表现为腹痛、腹胀等症状。

成熟柿子经过脱涩处理后鞣酸含量较低，正常食用时鞣酸与胃酸结合概率小。每日食用1-2个去皮柿子，且避免与海鲜、牛奶等高蛋白食物同餐，通常不会形成结石。胃肠功能正常者可通过胃酸分解少量鞣酸蛋白复合物，未消化的膳食纤维还能促进肠道蠕动。

未成熟柿子或柿皮含大量鞣酸，空腹食用时易与胃酸作用形成团块。胃肠蠕动缓慢者、胃酸分泌过多者或老年人，鞣酸蛋白更易沉积成结石。既往有胃部手术史者因消化功能减弱，需严格控制柿子摄入量。胃结石可能引发幽门梗阻，需通过胃镜碎石或药物溶解。

建议选择完全成熟的甜柿，去皮后少量分次食用。食用后出现持续上腹疼痛、呕吐时需及时消化科就诊。日常可搭配维生素C丰富的猕猴桃、橙子等水果，帮助分解鞣酸。胃动力较差者餐后适当散步，促进胃排空。