吃什么食物可提高免疫力

适量食用富含优质蛋白、维生素C、锌、硒等营养素的食物有助于提高免疫力，主要有鸡蛋、西蓝花、猕猴桃、牡蛎、巴西坚果等。

1、鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白和维生素D，蛋白质是免疫球蛋白合成的原料，维生素D可调节免疫细胞功能。建议每日食用1-2个水煮蛋或蒸蛋，避免油炸烹饪。对鸡蛋过敏者需禁用。

2、西蓝花

西蓝花富含维生素C和萝卜硫素，维生素C能促进白细胞活性，萝卜硫素具有抗氧化作用。焯水凉拌或清炒可保留更多营养，胃肠功能较弱者应控制摄入量。

3、猕猴桃

猕猴桃的维生素C含量超过橙子，同时含有多酚类物质，有助于增强中性粒细胞吞噬能力。建议选择成熟果实直接食用，胃酸过多者应避免空腹进食。

4、牡蛎

牡蛎是锌元素的优质来源，锌参与T淋巴细胞分化成熟过程。清蒸或煮粥可最大限度保留营养，海鲜过敏及痛风患者不宜食用。

5、巴西坚果

巴西坚果富含硒元素，硒通过谷胱甘肽过氧化物酶保护免疫细胞免受氧化损伤。每日食用2-3颗即可满足需求，过量可能引起硒中毒。

保持均衡饮食是提高免疫力的基础，建议每天摄入12种以上食物，每周达到25种。优先选择新鲜食材，避免过度加工食品。同时配合规律作息和适度运动，如每天进行30分钟快走或游泳等有氧运动。免疫力低下持续存在时，应及时就医排查潜在疾病。