烫伤可以吃海鲜吗

烫伤后如果没有出现伤口感染或过敏反应，一般可以适量吃海鲜。如果烫伤伴随严重皮肤破损或既往对海鲜过敏，则不建议食用。海鲜富含优质蛋白和锌元素，有助于创面修复，但需注意烹饪方式和摄入量。

烫伤后皮肤屏障功能受损，需要充足营养支持愈合过程。海鲜中的优质蛋白能促进组织修复，牡蛎等贝类含有的锌元素可加速伤口愈合。清蒸或水煮的烹饪方式更适合烫伤患者，避免油炸、辛辣调味以减少对胃肠刺激。虾、三文鱼等低汞海鲜可每周食用2-3次，每次控制在100-150克。食用后需观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。

深度烫伤伴有渗液或化脓时，高蛋白饮食可能加重炎症反应。既往有海鲜过敏史者食用后可能诱发荨麻疹或血管性水肿，影响伤口恢复。部分海鱼含组胺较高，可能引起皮肤潮红、灼热感等不适。甲壳类海鲜的异种蛋白可能通过受损皮肤进入体内，增加致敏风险。这类情况下应选择鸡肉、鸡蛋等替代蛋白来源。

烫伤后饮食需保证每日1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质摄入，优先选择易消化的烹饪方式。恢复期可逐渐尝试添加海鲜，首次食用建议先少量试吃并观察24小时。若烫伤面积超过手掌大小或出现发热等感染征兆，应及时就医处理伤口，并在医生指导下制定饮食方案。