蕺草的常见用法有哪些

蕺草鱼腥草的常见用法主要有鲜品凉拌、煎汤内服、捣碎外敷、泡茶饮用、制作药膳等。其具有清热解毒、利尿消肿等功效，需根据具体需求选择用法。

1、鲜品凉拌

新鲜蕺草嫩茎叶可洗净后凉拌食用，搭配蒜末、酱油等调味料。适合夏季清热解暑，但脾胃虚寒者应少食。鲜品含挥发油成分，可能引起轻微辛辣感，建议焯水后食用。

2、煎汤内服

取干燥蕺草10-15克加水煎煮，可用于缓解肺热咳嗽、泌尿系统感染。常与金银花、蒲公英等配伍增强清热解毒效果。煎煮时间建议控制在15-20分钟，避免有效成分过度挥发。

3、捣碎外敷

新鲜蕺草捣烂后敷于患处，对蚊虫叮咬、轻度皮肤炎症有缓解作用。外敷前需清洁皮肤，每次敷用时间不宜超过30分钟。皮肤敏感者应先小范围试用。

4、泡茶饮用

干燥蕺草切片后沸水冲泡代茶饮，可加入少量冰糖调味。适合日常保健饮用，有助于缓解咽喉不适。建议每日用量不超过5克，连续饮用不宜超过7天。

5、制作药膳

蕺草可与瘦肉、薏米等食材炖汤，增强健脾利湿功效。推荐搭配比例为蕺草10克配500克食材，久炖可能导致药效流失，建议炖煮1小时左右。阴虚体质者应减少食用频率。

使用蕺草时需注意体质适应性，孕妇及过敏体质者慎用。鲜品每日食用量建议控制在50克以内，干燥品不宜超过15克。出现胃肠不适或皮疹应立即停用。药用时建议咨询中医师，避免与寒凉药物叠加使用。储存鲜品需冷藏并尽快食用，干品应密封避光保存。