桑葚干的作用与功效是什么

桑葚干具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，适量食用有助于改善肝肾阴虚、津伤口渴、肠燥便秘等不适。

一、滋阴补血

桑葚干能够滋养阴液并补充血液，对于改善因阴血亏虚引起的头晕耳鸣、心悸失眠有帮助。桑葚干性质甘寒，归心、肝、肾经，有助于缓解血虚导致的面色萎黄或眩晕症状。日常可用桑葚干泡水或煮粥食用，但脾胃虚寒者需控制用量。

二、生津润燥

桑葚干具有促进津液生成和滋润干燥的作用，适用于改善津液不足导致的口渴咽干、皮肤干燥等问题。其含有的有机酸和维生素成分能刺激唾液分泌，缓解干燥症状。适合在秋季干燥时节或高热后伤津时适量服用。

三、明目乌发

桑葚干能滋养肝血而改善视力模糊，同时通过补益肾精来维护头发乌黑。对于长期用眼过度或须发早白的人群，桑葚干中的花青素和微量元素有助于延缓眼部衰老和毛发色素流失。

四、润肠通便

桑葚干富含膳食纤维和油脂成分，可软化大便并促进肠道蠕动，改善肠燥便秘或老年人虚性便秘。建议配合充足饮水食用，但便溏或腹泻者应避免大量服用。

五、增强免疫

桑葚干中的维生素C、多糖及白藜芦醇等物质具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，增强机体抗病能力。长期适量食用有助于调节免疫功能，但需注意过敏体质者首次食用应小量尝试。

桑葚干作为药食同源的食材，可单独泡水、加入燕麦粥或与枸杞同煮食用，每日建议用量10-15克。食用期间需保持饮食均衡，避免与寒凉食物过量同食，体质虚寒者可搭配红枣平衡药性。若存在严重阴虚火旺或消化系统疾病，建议咨询中医师进行体质辨证后合理配伍使用。