浅表性胃炎忌食什么

浅表性胃炎患者应忌食辛辣刺激食物、高脂肪食物、酸性食物、过硬食物以及酒精类饮品。浅表性胃炎是胃黏膜浅层炎症，饮食不当可能加重症状，合理忌食有助于缓解不适。

1、辛辣刺激食物

辣椒、芥末、胡椒等辛辣食物会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，加重炎症反应。患者可能出现胃部灼热感或疼痛加剧。日常可选择温和的调味品如姜片、茴香等替代。

2、高脂肪食物

油炸食品、肥肉等高脂肪食物需要更长时间消化，可能增加胃部负担。这类食物会延缓胃排空，导致胃酸分泌时间延长。建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。

3、酸性食物

柑橘类水果、番茄、醋等酸性食物可能刺激胃酸分泌，加重胃黏膜损伤。部分患者进食后会出现反酸、烧心等症状。可选用香蕉、苹果等低酸性水果作为替代。

4、过硬食物

坚果、粗粮饼干等质地坚硬的食物可能机械性摩擦胃黏膜，尤其对已有炎症的胃部造成二次伤害。建议将主食煮至软烂，肉类剁碎后烹调。

5、酒精类饮品

酒精会直接损伤胃黏膜屏障功能，同时促进胃酸分泌。长期饮酒可能加重胃炎甚至诱发胃溃疡。患者应严格戒酒，可选择温热的麦茶或淡蜂蜜水作为饮品。

浅表性胃炎患者除注意忌口外，建议采取少食多餐的进食方式，每餐控制在七分饱。烹调方式以蒸、煮、炖为主，避免煎炸。可适量进食山药、南瓜等具有黏膜保护作用的食物。保持规律作息，避免过度劳累和精神紧张。若症状持续不缓解或出现呕血、黑便等表现，应及时就医进行胃镜检查。