白麻子有哪些功效和作用

白麻子一般是指亚麻籽，具有润肠通便、调节血脂、抗氧化等功效。亚麻籽的主要作用包括补充膳食纤维、提供不饱和脂肪酸、改善皮肤状态等。

1、润肠通便

亚麻籽富含可溶性和不可溶性膳食纤维，能吸收水分软化粪便，促进肠道蠕动。对于功能性便秘或饮食纤维摄入不足的人群，每日适量食用可缓解排便困难。胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免过量导致腹胀。

2、调节血脂

亚麻籽含有α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平。长期适量摄入对高脂血症患者有一定辅助改善作用，但需配合低脂饮食和运动。心血管疾病患者食用前应咨询医生。

3、抗氧化

亚麻籽中的木酚素具有清除自由基的作用，能减轻氧化应激对细胞的损伤。其抗氧化成分对延缓皮肤老化、预防慢性炎症有一定帮助。建议搭配维生素E含量高的食物协同增强效果。

4、补充营养

亚麻籽是优质植物蛋白来源，同时富含镁、锌等矿物质。素食者或蛋白质摄入不足人群可通过亚麻籽补充部分营养素。需注意其磷含量较高，肾功能不全者应限制食用。

5、改善皮肤

亚麻籽中的必需脂肪酸能维持皮肤屏障功能，减少水分流失。对于干燥性皮肤或特应性皮炎患者，适量食用可缓解脱屑瘙痒症状。建议配合外用保湿剂使用效果更佳。

亚麻籽建议每日食用量不超过30克，可加入酸奶或燕麦中食用。生亚麻籽需研磨后食用以提高吸收率，但应避免高温煎炸以免破坏营养成分。对亚麻籽过敏者、肠梗阻患者及孕妇应谨慎食用。若出现腹痛、皮疹等不适需立即停用并就医。储存时需密封避光以防油脂氧化变质。