槐花蜜的功效作用及营养价值

槐花蜜具有润肠通便、抗菌消炎、增强免疫等功效，主要含有葡萄糖、果糖、维生素及矿物质等营养成分。

1、润肠通便

槐花蜜中丰富的果糖和葡萄糖能促进肠道蠕动，其渗透压作用可软化粪便，改善功能性便秘。长期适量饮用可调节胃肠功能，但糖尿病患者需控制摄入量。

2、抗菌消炎

槐花蜜含有的过氧化氢、黄酮类物质对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，外敷可用于轻度皮肤创伤消毒，内服有助于缓解咽喉炎症状。

3、增强免疫

所含的维生素B族、维生素C及锌、铁等微量元素能促进淋巴细胞增殖，提高吞噬细胞活性，适合免疫力低下人群作为膳食补充。

4、护肝养胃

槐花蜜中的胆碱成分可促进肝脏脂肪代谢，其黏稠质地能在胃黏膜形成保护层，辅助改善慢性胃炎患者的烧灼感症状。

5、镇静安神

含有的镁元素和微量神经递质前体物质能调节神经系统兴奋性，睡前饮用温水冲泡的槐花蜜有助于改善睡眠质量。

建议每日摄入槐花蜜不超过30克，避免高温冲调破坏活性成分；过敏体质者首次食用需少量测试；搭配柠檬片或生姜可增强保健效果，但不宜与豆腐、韭菜同食影响吸收。储存时应密封避光，出现结晶属正常现象不影响品质。