良姜子的常见用法有哪些

良姜子常用于烹饪调味、中药配伍、茶饮制作、外敷止痛及泡酒养生。良姜子是姜科植物高良姜的干燥成熟果实，具有温中散寒、行气止痛等功效。

1、烹饪调味

良姜子可作为香料用于炖肉、卤味等菜肴，能去除腥膻味并增添辛香风味。使用时通常与其他香料如八角、桂皮搭配，需捣碎后装入纱布袋避免影响口感。胃肠虚寒者适量添加有助于促进消化，但阴虚火旺人群应减少使用。

2、中药配伍

良姜子常与干姜、砂仁等药材配伍治疗胃寒腹痛，如经典方剂良附丸。其挥发油成分能缓解胃肠痉挛，对寒邪引起的呕吐、腹泻有效。使用前需经中医辨证，孕妇及实热证患者禁用。

3、茶饮制作

将良姜子研磨成粉后与红茶或黑糖冲泡，可制成驱寒暖胃的养生茶饮。适合受凉后饮用，能改善手脚冰凉症状。每日用量建议控制在3克以内，连续饮用不超过7天，避免辛温之性伤阴。

4、外敷止痛

良姜子粉末用黄酒调敷可缓解风寒关节痛，借助其辛温走窜特性促进局部血液循环。皮肤破损处禁用，外敷时间不宜超过30分钟，过敏体质者需先做皮试。

5、泡酒养生

良姜子与枸杞、当归等药材浸泡白酒可制成药酒，每日饮用10毫升有助于温通经脉。高血压患者及酒精过敏者忌用，浸泡时间以30天为宜，久泡可能导致药性过烈。

使用良姜子时需注意体质辨证，阴虚内热者慎用。中药用法应遵医嘱，避免长期大量使用。日常保存需放置阴凉干燥处，防止霉变。若出现口干舌燥等上火症状应立即停用，必要时咨询中医师调整用法用量。