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桃胶不能吃是真的吗

女，52岁

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桃胶不能吃是真的吗

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彭敏副主任医师山东省立医院

桃胶可以适量食用，但需注意来源安全与食用方式。桃胶的主要成分是植物多糖，具有润肠通便作用，但过量食用可能导致胃肠不适。
1、植物多糖特性
桃胶含可溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。每日建议摄入量不超过10克，避免引起腹胀。
2、过敏风险
部分人群对桃胶中植物蛋白过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒或呼吸道症状。首次尝试应少量测试。
3、杂质残留
野生桃胶可能附着树皮杂质或微生物，需充分清洗并高温炖煮。建议选择正规渠道购买的加工产品。
4、特殊人群禁忌
术后恢复期、胃肠功能紊乱者应慎用，桃胶的胶质特性可能影响药物吸收或加重消化负担。
食用桃胶时可搭配银耳、枸杞等食材炖煮，避免与浓茶同食。出现不适症状应立即停用并就医。

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