糖尿病人不适合吃什么食物？

Question

我喜欢喝粥，但是我现在血糖高，听说有些食材不利于血糖的控制，我想问一问，糖尿病人的粥不适合放什么食材？

Answer 1

糖尿病人喝的粥，升糖快的食材都不适合放，所以不要加入糯米、白米、大黄米、粘小米这类血糖反应过高的食材，少加枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，因为它们富含有利于控制血脂和血糖的beta-葡聚糖，餐后血糖反应较低。