香瓜子有什么保健作用

Question

香瓜子也算是坚果的一种，平时吃的比较多，食用香瓜子有什么保健作用呢？

Answer 1

适量食用香瓜子可补充优质蛋白、维生素E、不饱和脂肪酸及膳食纤维，有助于心血管健康、抗氧化及胃肠蠕动。香瓜子中锌、镁等矿物质对免疫力提升和神经调节也有一定帮助。

1、心血管保护

香瓜子含亚油酸等不饱和脂肪酸，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉硬化风险。建议每日食用量控制在20克以内。

2、抗氧化作用

丰富的维生素E和酚类物质可清除自由基，延缓细胞衰老。搭配深色蔬菜水果食用可增强抗氧化效果。

3、胃肠调节

膳食纤维含量较高，能促进肠道蠕动改善便秘。胃肠功能较弱者建议碾碎后食用，避免整粒吞咽引起不适。

4、营养补充

提供锌、镁、磷等矿物质，对儿童生长发育、成人神经肌肉功能调节具有辅助作用。可作为两餐间的健康零食选择。

选择原味烘烤产品避免过量盐分摄入，过敏体质者需警惕南瓜子等交叉过敏反应，发霉变质瓜子务必丢弃。