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晚上吃核桃会不会胖

女，51岁

病情描述:

晚上吃核桃会不会胖

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朱明炜主任医师北京医院

晚上适量吃核桃通常不会导致发胖。核桃富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维，合理食用有助于增加饱腹感并促进代谢，但需注意控制摄入量。
1、热量平衡
体重变化主要由全天热量摄入与消耗的平衡决定。单次夜间进食核桃若未超过每日总热量需求，不会直接导致脂肪堆积。
2、营养构成
核桃中约60%为健康脂肪，配合膳食纤维可延缓胃排空速度。这种组合能减少夜间饥饿感，反而可能避免过量进食其他高糖零食。
3、代谢节律
人体夜间基础代谢率虽降低，但仍持续消耗能量。摄入适量核桃后，其蛋白质成分可帮助维持肌肉代谢活性。
4、食用建议
建议每日核桃摄入量控制在20-30克，避免与高糖食物同食。超量食用仍可能因总热量超标增加肥胖风险。
将核桃作为健康零食替代甜品，搭配适量运动更有利于体重管理。胃肠功能较弱者睡前两小时应减少食用。

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