小儿食物过敏症状主要表现为皮肤瘙痒、胃肠道不适、呼吸道症状及全身性反应,按发展程度可分为早期接触性反应、进展期交叉反应和终末期严重过敏反应。
食物过敏最早表现为皮肤红斑或荨麻疹,多出现在口周、面部等接触部位,可能伴随瘙痒感。建议家长立即停止可疑食物,用清水清洁皮肤,可遵医嘱使用氯雷他定糖浆、西替利嗪滴剂或炉甘石洗剂。
进食后出现呕吐、腹泻或腹痛属于进展期表现,可能与肠黏膜屏障发育不完善有关。家长需记录饮食日记,避免再次接触过敏原,必要时使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散或口服补液盐。
出现流涕、咳嗽或喘息提示过敏反应累及呼吸道,常见于牛奶、鸡蛋等蛋白类过敏。家长应保持环境通风,及时就医评估,医生可能开具布地奈德雾化液、沙丁胺醇气雾剂或孟鲁司特钠颗粒。
极少数患儿会出现过敏性休克等终末期表现,表现为面色苍白、血压下降。家长需立即拨打急救电话,就医后可能需使用肾上腺素注射液、地塞米松磷酸钠注射液等抢救药物。
建议家长定期监测孩子生长发育指标,进行过敏原检测后严格回避致敏食物,必要时在儿科或过敏反应科医生指导下进行口服免疫治疗。