糖尿病患者食谱需注意控制总热量、均衡营养素、选择低升糖指数食物、定时定量进餐,可适量吃燕麦、西蓝花、鳕鱼、苦瓜等食物,也可遵医嘱使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲、胰岛素等药物。
根据体重和活动量计算每日所需热量,肥胖者需减少摄入,消瘦者适当增加,避免高糖高脂食物如糕点、油炸食品。
碳水化合物占比50%-60%,优选全谷物;蛋白质15%-20%,选择鱼虾豆类;脂肪25%-30%,以不饱和脂肪酸为主。
选择GI值低于55的食物如糙米、苹果,避免精制米面、西瓜等高GI食物,搭配膳食纤维延缓糖分吸收。
每日5-6餐,三餐主食分餐制,加餐选择坚果或低糖水果,避免暴饮暴食导致血糖剧烈波动。
建议定期监测血糖,配合运动治疗,出现头晕心悸等低血糖症状时立即进食糖果,并及时就医调整治疗方案。