糖尿病患者可以适量食用南瓜子,南瓜子含有优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维,但需控制每日摄入量避免热量超标。
南瓜子富含镁、锌等矿物质,有助于改善胰岛素敏感性,每10克南瓜子约含5克脂肪,需计入全日脂肪摄入总量。
南瓜子升糖指数较低,但过量食用可能导致血糖波动,建议每次食用不超过15克,并相应减少主食量。
选择原味烘烤南瓜子,避免盐焗或糖渍品种,最佳食用时间为两餐之间搭配无糖酸奶。
合并糖尿病肾病患者需限制南瓜子摄入,其较高磷含量可能加重肾脏负担,食用后需加强血糖监测。
建议将南瓜子作为加餐替代高糖零食,同时保持规律运动,定期监测血糖变化,出现异常及时就医调整饮食方案。