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糖尿病患者不宜食用腊肉制品的原因是什么?

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糖尿病患者不宜食用腊肉制品的原因是什么?

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曹剑
曹剑 南京市妇幼保健院 副主任医师
第一、腊肉、腊肠都是油脂含量丰富的食材,这是众所周知的,平时大家在处理的时候就可以发现,随便烹调就有很多油脂冒出来,如果糖尿病患者食用过量的话,高血脂病发的概率会比常人高,所以从这方面分析的话,糖尿病患者是不适合食用腊肉、腊肠的。第二、腊肉等都是经过长时间腌制而成的,盐分也是很丰富的,而糖尿病患者的饮食要以低糖、低脂、低盐为主,所以像腊肉的话是不适合多吃的,容易诱发其他疾病,比如血管堵塞、心机梗塞等。第三、市面上的腊肉制品总少不了添加大量的食品添加剂,以延长保质期。里面的食品添加剂对人体健康会造成很大的损害,长期食用会加重肾脏的负担,可能会导致肾结石等肾疾病,所以从这个角度来说也是不建议食用的,普通人也是不宜过度食用。

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