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杨梅要用盐水泡的原因是什么?杨梅要用盐水泡是怎么回事

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问题描述:
这杨梅吃之前,很多人都用盐水泡,这是为什么呢?

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魏碧荷
魏碧荷 临汾市人民医院 主任医师
为了驱赶杨梅缝隙中的小虫子。食盐中的主要成分是氯化钠,具有一定杀菌、消毒的作用;而杨梅虫子属于一种寄生虫,接触到盐水就会被刺激,从而导致虫子被驱赶出来。只需先把杨梅放到盐水里浸泡,至少浸泡30分钟,这样小虫子就会钻出来,也可以使用专门的果蔬清洗剂来清洗杨梅,能把杨梅当中的小虫子逼出来。不过杨梅上的小虫子并不是人们所说的蛆,而是果蝇的幼虫。这些幼虫的主要成分是蛋白质,不会影响人的健康,即使不知道吃了虫子,也不用担心,没有什么危害。

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