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高血压能吃猪肝和猪血吗

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高血压能吃猪肝和猪血吗

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潘周辉
潘周辉 郑州大学第三附属医院 副主任医师
高血压的患者可以适当的吃猪肝,但是量要特别小,而且不能长期吃。猪肝属于猪的内脏,属于高胆固醇的食物,过量吃猪肝可以导致体内血脂升高血黏度增加,要限制食用猪肝。高血压的患者同时可以多吃猪血,猪血的营养价值比较丰富,尤其是铁的含量比较足,还可以起到润肠通便的作用,不会明显升高人体的血脂和血压,属于保健的食品,但是要注意猪血的卫生。

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