喝牛奶补钙有用吗 除了牛奶我们还能拿什么补钙
发布时间：2023-01-05 09:41
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一直以来，大家都将牛奶作为补钙的首选，三聚氰胺奶粉事件一出，人们的担心食品安全的同时不免疑虑，今后我们该拿什么来补钙。首先不是所有的牛奶都有问题，如果还是不放心的话可以选择下面的方式补充每日所需钙质。
1. 在动物性食品当中的，补钙食物是鱼类和其他水产品，尤其是虾皮和虾米，每百克虾皮含钙991mg，每百克虾米含钙555克
2. 豆类及豆制品含钙丰富，豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人应有意识地多吃豆腐，即补了钙，还获得大量优质蛋白以及大豆中的生物活性物质。
3. 我国居民膳食以植物性食品为主，但谷类食物通常含较多的植酸，蔬菜中通常含较多的草酸，在肠道中植酸和草酸极易与钙形成不溶性植酸钙和草酸钙而影响钙的吸收，因此尽管许多蔬菜钙含量很可观，但是补钙效果却不理想。
4. 维生素D能促进钙和磷在肠道的吸收。建议大家都进行户外运动，对促进骨骼发育、防止骨质疏松、防止钙流失都有益。
5. 膳食蛋白质供应充足，有利于钙的吸收。
6. 适宜的钙、磷比值可促进钙吸收。一般认为钙、磷比值在2:1益于钙吸收。
7. 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良，均可导致游离脂肪酸过多，与钙结合成不溶性的钙皂，从粪便中排出。
8. 过量的酒精、尼古丁均可妨碍钙的吸收，为此要少饮酒少吸烟。
9.特殊人群，如小孩、老人、更年期妇女等易缺乏钙质，可适当通过含钙药物或者保健品来补充。
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