鼠曲草具有清热解毒、止咳化痰等功效，但过量食用可能引起胃肠不适。鼠曲草是菊科植物鼠曲草的全草，常用于治疗风热感冒、咳嗽痰多等症状，其嫩茎叶也可作为野菜食用。
1、清热解毒
鼠曲草性凉味甘，含有黄酮类、挥发油等成分，有助于缓解风热感冒引起的咽喉肿痛。风热感冒患者可能出现发热、头痛等症状，可遵医嘱使用复方感冒灵颗粒、银翘解毒片等药物辅助治疗。新鲜鼠曲草可煎水代茶饮，但脾胃虚寒者慎用。
2、止咳化痰
鼠曲草中的槲皮素等活性物质能舒张支气管，改善咳嗽痰多症状。慢性支气管炎患者可能伴随胸闷气促，需配合使用盐酸氨溴索口服溶液、羧甲司坦片等祛痰药物。食用鼠曲草粑粑时建议控制糯米用量，糖尿病患者应避免过量摄入。
3、降血压
鼠曲草提取物显示一定降压作用，其钾含量较高有助于钠离子代谢。高血压患者可能出现头晕耳鸣等症状，需规范服用苯磺酸氨氯地平片、缬沙坦胶囊等降压药。鼠曲草不宜替代药物治疗，建议每周食用不超过3次。
4、致敏风险
部分人群接触鼠曲草花粉可能出现皮肤瘙痒、打喷嚏等过敏反应。过敏性鼻炎患者接触后可能加重鼻塞流涕，需备用地氯雷他定片、糠酸莫米松鼻喷雾剂。采摘鼠曲草时建议佩戴手套，食用前需充分焯水去除表面致敏原。
5、胃肠刺激
鼠曲草粗纤维含量较高，过量食用可能引发腹胀腹泻。肠易激综合征患者食用后可能加重腹痛，需配合双歧杆菌三联活菌胶囊、蒙脱石散等药物调节。建议每次食用量控制在50克以内，烹饪时搭配生姜可缓解寒凉特性。
鼠曲草作为药食两用植物，春季采摘嫩叶可制作青团等传统食品，但需注意其性味偏凉，体质虚寒者应减少食用频率。日常使用建议选择未受污染的野生植株，彻底清洗后沸水焯烫1分钟再烹调。若出现皮疹、呼吸困难等严重过敏症状，应立即停止食用并就医。慢性病患者使用鼠曲草辅助治疗前应咨询中医师，避免与降压药、降糖药产生相互作用。
