炒酸枣仁具有宁心安神、养肝敛汗、生津止渴等功效，主要用于改善失眠多梦、体虚多汗、津伤口渴等症状。炒酸枣仁的功效与作用主要有调节中枢神经、改善睡眠质量、降低血压、抗氧化、保护心肌细胞等。
1、调节中枢神经
炒酸枣仁中的皂苷类成分可通过抑制中枢神经系统过度兴奋发挥镇静作用，适用于神经衰弱引起的入睡困难。临床常用酸枣仁颗粒配合安神补脑液改善轻度焦虑伴随的睡眠障碍。
2、改善睡眠质量
炒酸枣仁能延长慢波睡眠时间，减少夜间觉醒次数，对心肾不交型失眠效果显著。常与柏子仁、茯苓等配伍使用，如天王补心丹可用于更年期女性潮热盗汗伴失眠。
3、降低血压
炒酸枣仁中的黄酮类物质具有扩张外周血管作用，能辅助调节原发性高血压患者的血压水平。高血压患者服用酸枣仁胶囊时需监测血压变化，避免与降压药叠加使用。
4、抗氧化
炒酸枣仁含有的斯皮诺素等成分可清除自由基，减轻氧化应激对肝脏的损伤。慢性肝炎患者服用枣仁安神胶囊可改善肝功能指标，但需配合正规抗病毒治疗。
5、保护心肌细胞
炒酸枣仁提取物能减少心肌缺血再灌注损伤，对冠心病患者的心肌具有保护作用。临床常用复方酸枣仁片辅助治疗稳定性心绞痛，但心梗急性期禁用。
使用炒酸枣仁制剂时应避免与中枢抑制剂同服，孕妇及低血压患者慎用。日常可取炒酸枣仁10克配合百合15克煮水代茶饮，适合长期熬夜人群饮用。若存在严重失眠或心血管疾病，建议在中医师指导下辨证用药，不可自行加大剂量。服用期间出现嗜睡、头晕等不良反应需及时停药就医。
