广东哪家看胰腺癌医院比较好
胰腺癌患者的饮食护理对维持身体机能、减轻症状及配合治疗至关重要。由于胰腺功能受损，患者消化能力明显下降，饮食需严格遵循科学原则，兼顾营养供给与消化耐受。
营养搭配需以低脂为核心。胰腺分泌的胰脂肪酶减少，无法有效分解脂肪，高脂肪饮食易引发腹胀、腹泻甚至腹痛。每日脂肪摄入应控制在30克以内，避免肥肉、动物内脏、油炸食品等。蛋白质选择需注重易消化性，如鸡蛋羹、鱼肉泥、瘦肉末等，既能补充机体所需氨基酸，又不会加重消化负担，每日摄入量按每公斤体重1.2-1.5克计算为宜。碳水化合物作为主要能量来源，应选择精制米面制作的食物，如白粥、软面条、馒头等，这类食物易消化吸收，能快速为身体供能。
食物选择与烹饪方式需格外注意。避免辛辣、生冷、过烫的食物，以及酒精、咖啡等兴奋性饮品，这些会兴奋胰腺分泌，加重胰腺负担。蔬菜应挑选纤维细软的种类，如南瓜、胡萝卜、土豆等，烹饪前需切碎煮软，避免芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜，防止引起肠道不适。水果可选用苹果、香蕉等，去皮后蒸熟食用，减少对消化道的兴奋。烹饪方式优先采用蒸、煮、炖，避免油炸、烧烤，以较大程度保留营养且减少油脂摄入。
进食方式直接影响消化效果。建议采用少食多餐模式，每日5-6餐，每餐量不宜过多，以七八分饱为宜，避免空腹或过饱导致的胰腺负担加重。进食时需细嚼慢咽，将食物充分咀嚼后再咽下，延长每餐进食时间至20分钟以上，帮助食物更好地被消化吸收。用餐前后1小时内尽量不饮水，防止稀释胃液和胰液，影响消化酶的作用。
特殊情况的饮食调整不可或缺。若患者出现腹泻，应暂时减少膳食纤维摄入，改为米汤、藕粉等流质食物，并在医生指导下补充电解质，防止脱水。发生恶心呕吐时，可暂停进食1-2小时，待症状缓解后，先尝试少量温凉的米汤或面汤，逐步恢复饮食。化疗期间若食欲减退，可在餐前进行适当的轻微活动，如散步，促进胃肠蠕动，同时可在食物中加入少量葱姜等天然调味料提味，提高进食欲念。
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