百合花的作用与功效 百合花营养价值有哪些

百合花为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的花朵，气味清香，花姿雅致，可作观赏植物，也可泡茶食用，具有润肠通便、安神的作用。

功效作用

百合花具有润肠通便、安神的作用。

润肠通便:

百合花性寒，食用后能刺激肠胃，起到润肠通便的作用。

安神:

百合花富含挥发油，有一定镇静安神的作用，可以缓解心火旺引起的失眠、烦躁不安。

营养价值

百合花富含蛋白质、脂肪、维生素C、泛酸、β-胡萝卜素，以及磷、铁等多种微量元素。

适宜人群

大部分人群均可食用，尤其适合便秘、失眠的人群。

一般人群:

百合花气味清香，有一定的保健价值，大多数人群均可食用。

便秘的人群:

百合花性寒，食用后能刺激肠胃，起到润肠通便的作用，适合便秘的人群食用。

失眠的人群:

百合花富含挥发油，有一定镇静安神的作用，可以缓解心火旺引起的失眠、烦躁不安。

禁忌人群

对百合花过敏者禁用。

原因:

对百合花过敏者禁用，以免诱发过敏。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

百合花是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

百合花食用方法多种多样，一般可泡茶、做菜，如百合花茶、百合花蜂蜜茶、百合金盏花茶、百合洋参茶、百合花鸭。

百合花茶:

取适量干百合花，用开水冲泡几分钟，即可饮用，也可同其他花茶一起泡饮。

百合花蜂蜜茶:

取适量干百合花，用开水冲泡几分钟，加入适量蜂蜜即可饮用。

百合金盏花茶:

将百合花、金盏花用水洗净，放入茶壶中，用500ml沸水冲入，再浸泡三、五分钟即可。

百合洋参茶:

将干百合花、西洋参、枸杞、竹叶混合后，用沸水冲泡10分钟即可。

百合花鸭:

将百合花洗净备用，将鸭子洗净切块，放入砂锅中，加水以及其他调味料，撒上百合花，大火烧开，小火煲1-2小时即可。

温馨提示

百合花的营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用百合花，可能会导致腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。