小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养丰富。另外,小米除了含有丰富的铁质外,也含有蛋白质、复合维生素、钙、钾、膳食纤维等,是我国传统优质健康食品之一。小米粥具有缓解饥饿、健脾养胃、促进消化等功效。
功效作用
小米粥具有缓解饥饿、健脾养胃、促进消化的作用。
缓解饥饿:
小米粥是传统健康食品,在北方小米是主要食物之一,可缓解饥饿。
健脾养胃:
小米粥营养丰富,且有健脾养胃的功效,胃部不适或身体虚弱的人可考虑食用小米粥,以补充营养,改善身体状况。
促进消化:
在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量较高,膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌,促进对食物的消化吸收。同时膳食纤维能促进肠道的蠕动,减少食物在肠道的停留时间,促进粪便的排出。
营养价值
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪,以及碳水化合物,营养丰富。另外,小米除了含有丰富的铁质外,也含有蛋白质、复合维生素、钙、钾、膳食纤维等,是我国传统优质健康食品之一。
适宜人群
小米粥适宜大部分人群饮用。
一般人群:
小米粥是属于主食,大多数人群皆可食用。
禁忌人群
尚不明确。
用量
根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。
不宜同用
小米粥可以和大部分食物一起食用。
食用方法
将小米、玉米、糯米清洗干净。洗后的原材料放入电饭煲内,加清水后开始煲粥,煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。酌情加入白糖调味即可。
温馨提示
喝小米粥也要讲究“个性化原则”,每个人消化、吸收程度不同,对小米粥的反应也不同。小米粥营养价值高,对身体有益处,但凡事皆有度,过量食用小米粥也可产生饱胀感,引起胃部不适。
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