玛卡的功效 玛卡营养价值有哪些

玛卡属于十字花科独行菜属的一种植物，主要分布在安第斯山区中部秘鲁胡宁和德帕斯地区。玛卡具有补肾固精、助眠、调节内分泌等功效。

功效作用

玛卡具有补肾固精、助眠、调节内分泌等作用。

补肾固精:

玛卡中富含营养物质，包括蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质，以及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，对男性保健有一定的作用。

助眠:

玛卡中的部分营养成分有改善压力造成的忧虑症及神经衰弱的功效，通常会被当作一种缓解压力、提高睡眠质量的天然草药，可改善睡眠。对于一些因工作压力大、精神高度紧张而经常失眠的人群，有较为明显的助眠作用。

调节内分泌:

玛卡中的多种生物碱可能通过调节肾上腺、胰腺、卵巢等内分泌器官，调节体内激素水平，促进女性体内雌性激素的分泌，调理和修复女性生理机能，缓解女性更年期症状。

营养价值

玛卡富含多种氨基酸、脂肪酸，以及玛咖烯、玛咖酰胺，这些珍贵的营养成分在身体中产生各种各样的作用。玛卡中还富含多种维生素，并含有丰富的锌、钙、铁、钛、钾、镁、锶、磷、碘等多微量元素，脂肪含量不高，且多为不饱和脂肪酸。其中天然活性成分包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。玛卡中还含有其特有的两类植物活性成分，即玛卡酰胺和玛卡烯。

适宜人群

玛卡适用于更年期女性、性功能差者、失眠者。

更年期女性:

玛卡可缓解更年期不适症状，故更年期女性适宜食用。

性功能差者:

玛卡具有抗疲劳、提高生育能力的功效，故适用于阳痿、早泄等性功能差者。

失眠者:

免疫力低下、失眠、焦虑、工作压力大、精神抑郁、体质虚弱、易疲劳的人适宜食用玛卡。

禁忌人群

甲状腺疾病患者、未成年人禁止服用。

甲状腺疾病患者:

玛咖中有一种叫硫代葡萄糖苷的化合物，由于饮食中或多或少都有一些碘摄入，而硫代葡萄糖苷结合碘可能会导致甲状腺肿胀，这对甲状腺疾病患者会产生一系列影响，故不适宜食用。

未成年人:

未成年人处于发育期，是正在长身体的时候，建议多吃各种营养丰富的蔬菜、水果，而玛咖能够提高人体性功能，促进未成年人早熟，所以不建议未成年人服用。

用量

根据自身情况适量食用，不主张长期尤其是过量的食用（特别是用于改善性生活时），以防出现上火、身体瘙痒等过敏反应，也可导致体内碘元素减少，刺激到甲状腺引起甲状腺的肿大，故不宜长期食用。

不宜同用

玛卡是可以和大多数食物一起食用的。

食用方法

玛卡可以用来泡水、煲汤等，如玛卡泡水、玛卡煲骨头汤、玛卡小米粥、玛卡泡酒、玛卡泡蜂蜜。

玛卡泡水:

取适量玛卡放入杯中，倒入开水，加盖焖5分钟左右即可饮用。期间可以续水3-4次。

玛卡煲骨头汤:

把葱姜段、玛卡煮开，放排骨胡萝卜再煮开，然后放小火炖一个小时，出锅前加入适量盐调味即可。

玛卡小米粥:

把瘦猪肉切丝，和山药、大枣、小米共煮粥，粥熟前25分钟加入玛卡干片至粥熟即可。

玛卡泡酒:

150g玛卡片可泡5斤白酒，泡上30天后即可饮用。

玛卡泡蜂蜜:

玛卡捣碎成粉，放入杯中加入开水，再放入两勺蜂蜜，搅拌均匀即可。

温馨提示

玛卡可应用于保健食品领域。需要注意，保健食品是食品，而不是药品，不能替代药物。选购保健食品要认清认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，依据其功能及适宜人群有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目购买和使用。