该院胃肠外科历史悠久，早在半个世纪以前，该院老前辈首先开展普通外科手术，从此开创了该院外科手术的历史，主要以胃肠外科手术为主。从过去的小手术，逐渐发展到今天的高难度手术。随着医院的不断壮大，外科走向专科化，建立了普外等专科；1988年又开设了小儿外科专科。先后派医疗骨干到广州儿童医院、北京儿童医院、广东省人民医院、中山大学附一院进修学习，使医疗技术水平得到进一步的提高。于1998年成立为普外、小儿外科；于2007年发展为普外一科、普外二科；现改为胃肠外科一区、胃肠外科二区。该科一、二区医护人员有30人，其中高级职称5人，中级职称3人。两区合计开放病床90张，全年出院病人合计2800多人次。
该院拥有多台腹腔镜，为该科开展腹腔镜微创手术提供了很好的条件。
该科继承和发扬了传统的手术，在此基础上，开展高难度手术及新技术，取得满意效果。特别是近10年多来，开展微创腹腔镜手术2500多例。手术不需开刀，术后疼痛轻、恢复快、切口无感染、肠粘连少，现已形成了微创手术专科特色。
开展的腹腔镜手术有：阑尾切除、疝修补、胃十二指肠溃疡穿孔修补、先天性巨结肠根治、胃大部分切除、疝囊高位结扎、肠粘连松解、肠憩室切除等。特别是1999年5月，率先开展了国内首例腹腔镜辅助下先天性巨结肠根治术，报道在《中华小儿外科杂志》上发表。
近年新开展的技术项目“泡沫硬化剂治疗下肢静脉曲张”已20多例，取得满意效果，吸引不少外地患者来诊治。
论文、科研成果：论文《腹腔镜巨结肠根治术8例分析》、《5mm镜行腹腔镜阑尾切除术127例临床分析》等30多篇在国家级及省级杂志上发表。研究课题《改良Duhanmel术和腹腔镜Soave术治疗先天性巨结肠症》获得茂名市科技进步三等奖、《腹腔镜在普外科的临床应用》获得高州市科技进步二等奖。
胃肠外科一区业务范围有：1、肠梗阻：各种原因引起的不完全性肠梗阻、完全性肠梗阻。
3、腹外疝：腹股沟斜疝、直疝，股疝，切口疝，腹白线疝，膈疝。
4、其它：下肢静脉曲张、体表血管瘤、无介入指征的外周深静脉栓塞及动脉栓塞、软组织感染、脓毒血症、败血症等。
胃肠外科一区业务范围有：1、肠梗阻：各种原因引起的不完全性肠梗阻、完全性肠梗阻。
3、腹外疝：腹股沟斜疝、直疝，股疝，切口疝，腹白线疝，膈疝。
4、其它：下肢静脉曲张、体表血管瘤、无介入指征的外周深静脉栓塞及动脉栓塞、软组织感染、脓毒血症、败血症等。
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