发布时间:2022-10-22 12:16
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首先,从外观上看,油麦菜和莴苣叶还是很不一样的。油麦菜的叶子细长光滑,而莴苣叶宽大,表面有很多经络突出,不均匀,莴苣叶没有油麦菜长。
虽然油麦和莴苣叶都是莴苣植物,但油麦是叶生菜的变种——长叶莴苣,其营养价值高于茎生菜;莴苣叶是茎生菜的叶子,所以莴苣叶只是茎生菜的一部分。
油麦菜味道细腻酥脆,而生菜叶则不那么清爽,可能有点涩,味道不如油麦菜好。
油麦菜和莴苣叶的营养价值也不同。油麦菜含有较多的膳食纤维和维生素,对润肠、排便、排毒、美容有很好的效果;莴苣叶含有大量胡萝卜素,有利于缓解眼睛疲劳,预防夜盲症。
油麦和莴苣叶没有绝对的好或坏。虽然这两种蔬菜不同,但它们都富含维生素和人体所需的营养。吃任何一种都对人体有益,可以改善人体的功能。因此,两者都有自己的特点,不同的人可以根据不同的喜好进行选择。
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