术后病人喝什么汤最有营养?手术后,要想恢复得好,快速回复就要在饮食上下功夫哦,
你知道术后病人喝什么汤最有营养吗?让我们和小编一起来看看吧!
术后病人喝什么汤最有营养?
一、鸽子汤
材料:
鸽子1只,枸杞20克,山药100克,葱、料酒、盐各适量。
做法:
1.将鸽子处理干净,洗净备用,去皮山药,洗净,切成块备用。
2.然后将处理好的鸽子放入锅中焯水,去除血液,然后用清水清洗。
在砂锅中注入清水,将鸽子煮沸,撇去上层浮沫。
加入料酒、葱段、枸杞、山药。
5.大火煮沸后,转小火炖一个半小时左右,直到鸽子肉变软腐烂。
6.出锅前加盐调味。
二、鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1条,枸杞20克,葱、料酒、盐、油各适量。
做法:
1.将鲫鱼处理干净,在身上画几个洞,方便入味。
2.锅中加入适量食油,将鲫鱼煎至两面金黄盛出备用。
3.准备砂锅,放入鲫鱼,加入适量清水。
然后加入料酒、葱段、盐。
5.大火煮沸,然后加入枸杞,小火煮半小时左右。
三、乌鸡汤
材料:
一只乌鸡,30克人参,20克红枣,20克枸杞,适量盐。
做法:
1.乌鸡处理干净,切片备用。
2.将人参、红枣、枸杞洗净备用。
3.将乌鸡、人参、枸杞、红枣放入汤锅中,加入足够的水。
4火煮沸,撇去上层浮沫。
5.然后用小火炖2小时左右。
6.最后加盐调味。
四、猪蹄汤
材料:
一只猪蹄,500克莲藕,50克花生,适量盐。
做法:
1.将猪蹄去毛,切块备用;莲藕去皮,洗净切块备用。
2、将花生、莲藕、猪蹄一同放入炖锅中,加入足量清水。
3.用大火煮沸,然后用勺子撇去浮沫。
4.小火炖2小时左右,直到食材软烂。
5.最后加盐调味。
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