适量进食花生可能对脑梗患者有一定益处,不仅补充了人体所需的营养,还帮助调节血脂,一定程度上降低了脑梗复发的风险。
花生是低钠、高膳食纤维的食物,且含有蛋白质、多种维生素、镁、磷等营养成分,能够帮助人体补充部分所需营养。并且花生中富含亚油酸,可促进体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,从而帮助脑梗患者调节体内血脂,降低脑梗复发风险。
需要注意的是,在进食花生的同时应遵循适量原则,不可暴饮暴食,以免造成消化不良等其他问题。另外,脑梗患者还应格外注意花生的烹饪方式,应避免油炸,炒制等,防止营养成分发生改变,引发血压或血脂波动。建议患者食用鲜花生或水煮花生,尽量清淡饮食,并减少调味制品的添加和使用。
鲜花生营养成分(每100g含量)
能量
313(千卡)
中
蛋白质
12(克)
中
不溶性膳食纤维
7.7(克)
高
维生素E
2.93(毫克)
中
钠
3.7(毫克)
低
镁
110(毫克)
高
磷
250(毫克)
高
宜食食物
脑梗的患者应清淡饮食,尽量选择高蛋白质、高维生素、低盐、低脂的食物,可适当进食含脂肪少而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉、豆类等,还可适当多吃新鲜的蔬菜和水果。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
西红柿、鲜黄瓜、大白菜、卷心菜、菠菜、芹菜、水发木耳
慎食食物
脑梗患者忌食高脂、高胆固醇、高糖、高盐食物以及刺激性饮品等。
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物
猪肥肉、猪大肠、鸡肝、鸭皮
更多建议
脑梗患者除了应重视饮食调理外,还应注意以下事项:
1、患者应卧床休息,保证充足的睡眠,避免过度劳累。
2、患者可以用健侧肢体帮助患侧肢体进行功能锻炼,也可以请医生或康复师,帮助进行肢体功能训练。
3、患者应保持情绪稳定,避免紧张、激动等。
4、患者应注意个人卫生,保持皮肤清洁、干燥,长期卧床者经常翻身,以免形成压疮。
5、注意气候变化,及时添减衣物,避免受寒引发感冒。
6、尽量避免主动和被动吸烟。
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