新鲜莲子具有补脾止泻、养心安神、益肾固精等功效，适用于脾虚泄泻、心悸失眠、遗精滑精等症状，但脾胃虚寒者、过敏体质者及孕妇需谨慎食用。新鲜莲子含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素及矿物质，其莲心还具有清心降火作用。
一、补脾止泻
新鲜莲子中的淀粉和膳食纤维能温和调理胃肠功能，改善脾虚引起的慢性腹泻。对于消化不良或轻度腹泻，可将新鲜莲子与山药、芡实同煮粥食用。需注意急性胃肠炎或感染性腹泻患者不宜单靠莲子止泻，应及时就医。
二、养心安神
莲子所含的生物碱和苷类成分有助于调节神经系统，缓解焦虑失眠。莲心含有的莲心碱具有镇静作用，适合心火旺盛导致的入睡困难。但严重失眠或抑郁症患者需结合专业治疗，不可依赖食疗。
三、益肾固精
传统医学认为莲子能补益肾气，对遗精、夜尿频繁有一定改善作用。建议搭配芡实、核桃等食材增强效果。但前列腺炎等器质性疾病引起的症状需明确诊断后规范用药，如盐酸坦索罗辛缓释胶囊、前列舒通胶囊等。
四、抗氧化作用
莲子中的维生素C和多酚类物质能清除自由基，其抗氧化活性有助于延缓衰老。鲜莲子直接食用或打汁可最大限度保留营养成分，但每日摄入量建议控制在50克以内，避免淀粉摄入过量。
五、调节血糖
莲子多糖可能通过改善胰岛素敏感性辅助控糖，适合糖尿病患者作为主食替代品。但需监测血糖变化，严重血糖异常者仍需使用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等降糖药物。
食用新鲜莲子时需去除苦涩的莲心，脾胃虚弱者可煮熟后少量多次食用。避免与寒凉食物如螃蟹同食，过敏体质者初次尝试应观察皮肤反应。储存时建议冷藏并尽快食用，发芽变质的莲子可能产生有毒物质。出现腹痛、皮疹等不适症状应立即停用并就医，慢性病患者食用前建议咨询医师。
