我的朋友非常注重健康。他喜欢自制药酒。受他的影响,我最近开始关注自制药酒的话题。我看到很多病例因服用自制药酒而感到不适。让我们选择了解如何制作自制药酒。
在中医看来,药酒不是一种简单的保健品,而是一种不同剂型的中成药。它以白酒或黄酒为溶液,与不同的中药混合浸泡,可用于风湿性疼痛、跌倒损伤或身体虚弱;而且吸收比汤快,服用方便,味道比汤好。
但既然是"药",必须科学使用,否则必然会带来问题。 "举个最简单的例子,很多人认为只要是药材,就可以用来泡酒。其实药酒既然是中药的剂型,当然要看成分。有些药材,甚至有些药材,都不应该出现在药酒中。"专家说。
大多数人经常选择枸杞、人参、黄芪等来泡酒,这样更安全,只要症状一般都是OK。但临床上也会遇到一些人,用草乌、川乌等植物浸泡药酒,导致中毒,最严重的甚至可能死亡!这是因为川乌、草乌、附子等植物都含有乌头碱,有毒,不能口服。
另外,药酒其实还分滋补性药酒和治疗性药酒,前者主要有保健养生功效,后者有特定医疗作用,主要治疗关节炎、腰椎、颈椎效果好,能活血止痛,祛风湿。所以自制最好以前者为优先。
在药酒的"酒"也要注意选择。用于浸泡药用葡萄酒的数不宜过高。因为药材中的有效成分有的易溶于水,有的易溶于酒。如果酒的度数过高,虽然可以增加酒精溶性成分的沉淀,但不利于水溶性成分的溶解。所以度数最好在40-50度左右。当然也可以选择黄酒,比较低,温和安全。
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