痛风患者饮食注意事项有哪些
痛风患者饮食需严格控制高嘌呤食物摄入，避免饮酒及含糖饮料，增加低脂乳制品和蔬菜水果摄入。主要有控制嘌呤摄入、限制酒精、减少果糖、增加水分、保持体重等方式调节。
1、控制嘌呤摄入
避免动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等高嘌呤食物，每日嘌呤摄入量建议低于150毫克。急性期优先选择鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白，缓解期可适量食用禽肉、淡水鱼肉。长期高嘌呤饮食可能导致血尿酸水平持续升高，诱发关节红肿热痛等症状。
2、限制酒精
啤酒、黄酒等发酵酒类含大量鸟苷酸，代谢后直接升高血尿酸。乙醇还会抑制肾脏排泄尿酸，建议完全戒酒。红酒相对影响较小，但单次饮用不宜超过100毫升。酒精摄入与痛风发作存在明显剂量相关性，常见表现为第一跖趾关节夜间剧痛。
3、减少果糖
含糖碳酸饮料、果汁等含大量果糖，代谢过程会加速嘌呤分解。建议用淡茶、柠檬水替代甜饮，每日添加糖摄入不超过25克。果糖摄入过多可能诱发胰岛素抵抗，常伴随代谢综合征出现尿酸排泄障碍。
4、增加水分
每日饮水2000-3000毫升促进尿酸排泄，优选弱碱性矿泉水或苏打水。可适量饮用无糖咖啡、淡茶，但避免浓茶影响铁吸收。水分不足时尿酸盐易在关节沉积，典型症状包括耳廓痛风石形成及肾结石绞痛。
5、保持体重
通过低升糖指数饮食结合有氧运动控制体重，减重速度建议每周0.5-1公斤。肥胖患者内脏脂肪堆积会加重炎症反应，常见合并症包括高尿酸血症与膝关节负荷性疼痛。体重下降后多数患者血尿酸水平可自然降低。
痛风患者日常可多食用樱桃、芹菜等具有促尿酸排泄作用的食物，烹饪方式以蒸煮为主避免油炸。建议每周进行游泳、骑自行车等非负重运动150分钟，运动前后注意补充水分。定期监测血尿酸水平，急性发作期及时就医，在医生指导下使用别嘌醇片、非布司他片等降尿酸药物，配合双氯芬酸钠缓释片缓解关节疼痛。避免突然受凉或关节外伤，选择宽松鞋袜减少足部压力。
