山柰是一种中药材，具有温中散寒、行气止痛、消食化积等功效。山柰的效果主要有缓解胃寒腹痛、改善消化不良、减轻跌打损伤、辅助治疗牙痛、抑制细菌生长等。
1、缓解胃寒腹痛
山柰性温，归胃经，能够温中散寒，对于胃寒引起的腹痛、腹胀等症状有较好的缓解作用。胃寒腹痛通常表现为腹部冷痛、喜温喜按、呕吐清水等。山柰可与高良姜、香附等药材配伍使用，增强温中止痛的效果。使用山柰时需注意阴虚火旺者慎用，避免加重体内热象。
2、改善消化不良
山柰含有挥发油成分，能够促进胃肠蠕动，帮助消化积滞的食物。对于饮食不节导致的食积腹胀、嗳气腐臭等症状，山柰可通过行气消食的作用缓解不适。常与山楂、神曲等消食药同用。脾胃虚弱者长期消化不良时，应在医生指导下辨证使用，不可自行长期服用。
3、减轻跌打损伤
山柰外用具有活血散瘀、消肿止痛的功效，可用于跌打损伤导致的局部瘀肿疼痛。可将山柰研末后用黄酒调敷患处，或与其他活血化瘀药如红花、乳香等配伍使用。皮肤破损处禁止直接外用，避免刺激伤口。孕妇禁用活血类外用药，以防影响胎儿。
4、辅助治疗牙痛
山柰对风火牙痛有一定缓解作用，因其具有局部麻醉和抗菌效果。可将山柰与细辛、白芷等药材研末，取少量塞于龋齿洞中。但牙痛病因复杂，龋齿、牙髓炎等需专业牙科治疗，中药仅作辅助缓解，不能替代口腔科诊疗。持续性牙痛应及时就医。
5、抑制细菌生长
山柰挥发油对多种细菌有抑制作用，特别是引起胃肠感染的病原菌。这种抗菌作用使其在治疗细菌性腹泻时具有一定辅助价值。但严重细菌感染仍需规范使用抗生素，如诺氟沙星胶囊、头孢克肟颗粒等。山柰抗菌作用较弱，不能单独用于抗感染治疗。
使用山柰时需注意辨证施治，阴虚内热者忌用。内服不宜过量，常规用量为3-6克，外用适量。山柰作为中药材，其使用应在中医师指导下进行，避免自行配伍。日常饮食中可适当食用温性食物如生姜、红枣等帮助养护脾胃，避免生冷油腻食物刺激胃肠。出现持续腹痛、严重消化不良等症状时，应及时就医明确诊断，不可依赖单味中药治疗。
