柠檬和蜂蜜泡水喝具有润喉止咳、补充营养、促进消化等功效，适合健康人群适量饮用，但糖尿病患者需谨慎。
一、润喉止咳
柠檬含维生素C和柠檬酸，蜂蜜含抗菌成分，二者协同可缓解咽喉干燥或轻微炎症引起的咳嗽。对于感冒初期或用嗓过度导致的咽喉不适，温热的柠檬蜂蜜水能形成保护膜舒缓黏膜刺激。需注意急性喉炎或细菌感染需就医。
二、补充营养
柠檬提供维生素C、钾及黄酮类物质，蜂蜜含葡萄糖、果糖及微量矿物质。两者结合可补充日常饮水中缺乏的水溶性营养素，尤其适合运动后电解质流失或果蔬摄入不足者。但维生素C遇高温易分解，建议用60℃以下温水冲泡。
三、促进消化
柠檬酸刺激唾液和胃酸分泌，蜂蜜中的酶类辅助分解食物，对进食油腻后的腹胀有缓解作用。轻度功能性消化不良者空腹饮用可能改善症状，但胃溃疡或反流性食管炎患者应避免。
四、抗氧化作用
柠檬中的维生素C与蜂蜜多酚类物质共同清除自由基，延缓细胞氧化损伤。长期饮用可能帮助改善皮肤状态，但需配合防晒等综合措施，效果因人而异。
五、调节口感
柠檬的酸味与蜂蜜甜味形成平衡，可替代含糖饮料减少精制糖摄入。对于儿童或控糖人群，稀释后的柠檬蜂蜜水可作为健康饮品选择，但需控制蜂蜜用量避免热量超标。
饮用时建议选择纯天然蜂蜜与新鲜柠檬，避免高温久泡破坏活性成分。晨起空腹饮用可能刺激胃肠，餐后1小时饮用更安全。每日蜂蜜摄入量不宜超过25克，柠檬1-2片即可。合并胃病、糖尿病或过敏体质者应咨询医生，出现反酸或皮疹需停用。长期饮用者需注意口腔清洁以防酸蚀牙釉质。
