石斛兰具有益胃生津、滋阴清热、增强免疫等功效，主要用于治疗热病津伤、胃阴不足、阴虚火旺等病症。
1、益胃生津
石斛兰归胃经，能够促进胃液分泌，帮助消化，改善口干舌燥、食欲不振等症状。对于胃阴不足引起的慢性胃炎、萎缩性胃炎等疾病，可遵医嘱配伍麦冬、沙参等药物使用。常用剂型包括铁皮石斛颗粒、鲜石斛胶囊等。
2、滋阴清热
石斛兰性微寒，能清虚热，适用于阴虚内热导致的潮热盗汗、咽喉肿痛。常与知母、黄柏等配伍治疗更年期综合征、肺结核等疾病。临床常用金钗石斛片、霍山石斛口服液等中成药。
3、增强免疫
石斛兰多糖成分可激活巨噬细胞，提高淋巴细胞转化率，增强机体抗病能力。适用于术后体虚、肿瘤放化疗后免疫力低下人群，可配伍黄芪、灵芝等使用。相关制剂有石斛多糖胶囊、石斛西洋参合剂等。
4、护肝明目
石斛兰含有的石斛碱成分能减轻肝细胞损伤，改善视疲劳。对于慢性肝炎、早期白内障等病症，常与枸杞子、菊花同用。常见剂型包括石斛夜光丸、石斛明目颗粒等。
5、调节血糖
石斛兰中的活性成分可促进胰岛素分泌，辅助降低血糖水平。糖尿病前期或轻型糖尿病患者可在医生指导下配伍葛根、地黄使用。相关中成药有石斛降糖胶囊、石斛地黄丸等。
使用石斛兰时需辨证施治，脾胃虚寒者慎用，避免与辛辣刺激食物同食。建议在中医师指导下选择合适剂型，鲜品每日用量不超过20克，干品不超过12克。可配合百合、银耳等食材炖汤食用，增强滋阴效果。储存时应置阴凉干燥处，防止霉变。
