姜枣茶具有温中散寒、补血益气、调和脾胃等功效，适合体质虚寒、气血不足的人群饮用，但阴虚火旺、糖尿病患者应慎用。姜枣茶主要由生姜和大枣熬制而成，生姜能驱寒暖胃，大枣可补中益气，两者结合能缓解手脚冰凉、胃寒腹痛等症状。
1、温中散寒
生姜性温，含有姜辣素等活性成分，能刺激胃肠黏膜，促进血液循环，帮助驱散体内寒气。对于风寒感冒初期出现的鼻塞、畏寒症状，或女性经期小腹冷痛，饮用姜枣茶有助于缓解不适。需注意风寒感冒若伴随高热则不宜饮用。
2、补血益气
大枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白、乏力等贫血症状。搭配生姜可增强脾胃运化功能，提高营养吸收效率。长期熬夜或产后气血亏虚者适量饮用可辅助调理体质。
3、调和脾胃
生姜能抑制胃肠有害菌繁殖，大枣所含三萜类化合物可保护胃黏膜。对于饮食不规律导致的胃胀、食欲不振，饭前饮用少量姜枣茶能刺激消化液分泌。慢性胃炎患者建议将生姜减量以避免刺激。
4、禁忌人群
阴虚体质者饮用后可能出现口干舌燥、失眠等上火症状。糖尿病患者因大枣含糖量高，可能影响血糖控制。服用抗凝药物者需谨慎，生姜可能增强药物作用导致出血风险。孕妇饮用前应咨询医生。
5、饮用注意事项
建议上午饮用以避免影响睡眠，每日不超过500毫升。长期饮用可能引起便秘，可搭配蜂蜜润肠。熬制时生姜去皮可减轻燥热，大枣去核减少滞腻感。出现口腔溃疡或皮肤瘙痒时应立即停用。
饮用姜枣茶期间应避免食用绿豆、苦瓜等寒凉食物，以免抵消温补效果。体质湿热者可将生姜替换为陈皮。建议连续饮用不超过2周，间隔3-5天后再继续。若饮用后出现心悸、头晕等不适，需及时就医排查过敏或潜在疾病。储存时需冷藏并在3天内饮用完毕，避免细菌滋生。
