28岁女子确诊胃癌，提醒父母：5种食物自带“毒素”，及时扔掉

28岁姑娘胃镜报告单上的诊断结果，让整个诊室瞬间安静。谁能想到，那些被我们天天端上餐桌的食物，竟可能悄悄埋下健康隐患？今天要说的这5类食物，很多家庭冰箱里都能找到，但它们可能正在释放“隐形毒素”。

一、这些食物正在产生危险物质

1、发芽变绿的土豆

龙葵碱含量飙升50倍以上，这种生物碱会破坏消化道黏膜。尤其要注意表面发青或芽眼周围发紫的土豆，即使挖掉发芽部分也不安全。

2、霉变的花生玉米

黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，1毫克就可能致癌。有些霉变肉眼难以察觉，吃到发苦的坚果一定要吐掉并漱口。

3、久泡的木耳银耳

米酵菌酸耐高温且无特效解毒剂，泡发超过4小时的菌菇类风险骤增。建议用冷水泡发并放入冰箱，最长不超过2小时。

4、反复解冻的肉制品

每解冻一次，细菌数量呈几何级增长。肉品表面出现黏液或颜色发绿时，已产生大量尸胺等有害物质。

5、哈喇味的食用油

油脂酸败产生的环氧丙醛会攻击肝细胞，开封超过3个月的油建议做废弃处理。

二、厨房里的保命法则

1、生熟分开

准备两套砧板刀具，处理生肉后要用60℃以上热水冲洗。冰箱冷藏室上层放熟食，下层放生鲜。

2、控制储存时间

叶类蔬菜不超过3天，根茎类不超过1周。冷冻肉最好分装成小份，避免反复取用。

3、警惕“节俭陷阱”

切掉霉变部分的食物仍有风险，水果腐烂超过1/3就该整个丢弃。

食品安全无小事，也许你今天的“舍不得扔”，正在透支明天的健康额度。赶紧检查下你家厨房，该扔的果断扔掉，毕竟在健康面前，任何浪费都是值得的。记住，最好的抗癌药其实就掌握在我们自己手中——那就是防患于未然的警惕心。