一克茯苓“金不换”！健脾补肺、驱寒祛湿。试试这些食疗方！

茯苓这味“四时神药”，在《神农本草经》里可是位列上品的宝贝！古人说“一两茯苓一两金”，现代人更发现它简直就是藏在中药柜里的“全能选手”。别看它长得像块土疙瘩，健脾补肺、利水渗湿的本事可大着呢。

一、茯苓的三大神.奇功效

1、健脾界的“扫地僧”

茯苓含有大量多糖类物质，能温和刺激胃肠蠕动。那些吃完饭就腹胀的朋友，用茯苓粉煮粥喝，消化功能会有明显改善。它不像其他健脾药那样燥热，连小朋友都能接受。

2、祛湿界的“隐形冠军”

雨季总觉得身体沉重？茯苓利水不伤正，特别适合南方潮湿地区。搭配薏米煮水喝，连喝一周就能感觉身体轻快不少。注意要选表面有龟裂纹的白茯苓，效果最好。

3、安神界的“温柔刀”

现代研究证实茯苓有镇静作用，晚上睡不踏实的人，用茯苓10克加百合15克煮水，睡前两小时喝效果出奇。比安眠药温和，还没有依赖性。

二、4款家常茯苓食疗方

1、茯苓小米粥

取茯苓粉15克、小米50克、山药半根。小米煮开花后加入茯苓粉和山药丁，再煮15分钟。这个组合特别适合脾胃虚弱又怕苦药的人，每周吃3次，胃口会越来越好。

2、茯苓蒸鸡蛋

鸡蛋打散加1.5倍温水，调入5克茯苓粉，过滤后大火蒸8分钟。出锅滴两滴香油，又嫩又滑还养胃。给挑食的孩子做营养早餐再合适不过。

3、茯苓红枣茶

茯苓丁20克、去核红枣6颗、陈皮3克，加水煮30分钟。办公室久坐族下午当茶饮，既祛湿又补血，还能缓解眼睛干涩。

4、茯苓炖排骨

排骨焯水后与茯苓片30克、生姜3片同炖，快好时加玉米段。这道汤品温而不燥，特别适合换季时增强抵抗力。感冒初愈后喝效果更明显。

三、食用茯苓的注意事项

1、优质茯苓怎么选

真茯苓断面细腻呈白色，闻着有淡淡菌香。那些特别白净的可能被硫磺熏过，表面发黄有霉点的更不能要。买回来要密封防潮，最好半年内用完。

2、这些情况要慎用

阴虚火旺的人要搭配麦冬等凉性药材；糖尿病患者吃茯苓制品要减少主食量；肾功能不全者需遵医嘱。孕妇虽然可以吃，但每天别超过10克。

3、最佳食用时间段

健脾养胃适合早晨食用，安神助眠适合傍晚服用，祛湿利水则全天均可。无论哪种吃法，坚持两周以上才能看到明显效果。

这块其貌不扬的“土疙瘩”，藏着古人千年养生智慧。现在正是春夏之交湿气重的时节，赶紧把这些食疗方用起来。记住养生的要诀就是“润物细无声”，别指望吃一次就立竿见影，给身体一点时间，它会回报你意想不到的惊喜。