栝楼对肺有一定好处，可作为辅助调理肺部的药食两用材料。栝楼的主要功效有清热化痰、润肺止咳、散结消肿，适用于肺热咳嗽、痰稠难咯等症状。
1、清热化痰
栝楼性寒味甘，具有清热化痰的功效。其含有的三萜皂苷类成分能稀释呼吸道黏液，促进痰液排出，对肺热引起的咳嗽痰黄、黏稠难咯有缓解作用。临床常与浙贝母、杏仁配伍使用，如栝楼薤白半夏汤。但脾胃虚寒者慎用，可能引起腹泻。
2、润肺止咳
栝楼仁富含油脂，能润燥滑肠、滋养肺阴。对于干咳无痰、咽喉干燥的肺燥咳嗽，可与麦冬、沙参等同用。现代研究表明其脂肪酸成分能降低气道高反应性，但需注意过量服用可能导致滑肠腹泻，每日用量建议控制在10-15克。
3、抗菌抗炎
栝楼提取物对肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌等呼吸道常见致病菌有抑制作用。其黄酮类成分能减轻气道炎症反应，对慢性支气管炎、肺炎等疾病的辅助治疗有一定价值。但急性感染仍需配合抗生素治疗，不可单独依赖栝楼。
4、改善肺纤维化
动物实验显示栝楼多糖能抑制TGF-β1信号通路，延缓肺纤维化进程。对尘肺、间质性肺炎等导致的肺组织纤维化有一定改善作用，但临床疗效尚需更多循证医学证据支持，目前仅作为辅助治疗手段。
5、调节免疫
栝楼蛋白可激活巨噬细胞，增强呼吸道局部免疫力。对反复呼吸道感染、哮喘等免疫相关肺病有调理作用，但自身免疫性疾病患者需谨慎使用，可能加重免疫紊乱。
使用栝楼护肺时建议咨询中医师辨证施治，肺寒痰稀者不宜。可配伍梨、百合等食材制作药膳，避免与辛辣刺激食物同食。慢性肺病患者应保持规律作息、适度运动，配合腹式呼吸训练改善肺功能。若出现咳血、持续发热等严重症状须及时就医，不可仅依赖栝楼调理。
