急性肠胃炎可以吃什么零食

急性肠胃炎发作期应选择低纤维、低脂、易消化的零食，推荐食物包括苏打饼干、蒸苹果泥、藕粉、米糊和低糖酸奶。

1、苏打饼干：

碱性苏打饼干能中和胃酸，缓解胃部不适。选择无添加糖分的原味产品，每次食用不超过3片。避免含黄油或葱蒜的咸味饼干，以免刺激胃肠黏膜。

2、蒸苹果泥：

苹果蒸熟后所含果胶具有收敛作用，能吸附肠道毒素。去皮去核后隔水蒸15分钟，用勺子压成泥状食用。避免生冷苹果加重腹泻症状。

3、藕粉：

藕粉富含黏蛋白，能在肠道形成保护膜。用沸水冲调成半流质状，温度控制在40℃左右。每日不超过2小碗，避免一次性大量饮用引发腹胀。

4、米糊：

大米炒黄后研磨成粉，加水煮成稀糊状可补充能量。可添加少量盐分调节电解质，禁止加入坚果或豆类。消化功能恢复前建议作为加餐主食。

5、低糖酸奶：

含益生菌的酸奶需选择无果粒、低乳糖品种，冷藏后放置至室温饮用。每次100毫升以内，避免空腹食用。乳糖不耐受者可用无糖豆浆替代。

急性期需遵循少量多餐原则，所有零食摄入量控制在正餐1/3以内。症状缓解后逐渐过渡到烂面条、蛋黄羹等半流质饮食，两周内禁止食用油炸食品、辛辣调料及高糖点心。恢复期可适量补充复合维生素B族，烹饪方式坚持蒸煮为主，每日保证1500毫升温水摄入以预防脱水。若出现持续呕吐或血便需立即就医。