女性在夏天适量葡萄酒更健康

来自美国人类营养研究中心的研究结果表明，由于啤酒中含有硅，所以对骨骼的健康有利;而葡萄酒中富含植物化学物质，这也对骨骼健康大有裨益。

但是研究人员提醒人们，重要的在于适量饮用，即每天2杯6盎司容量大小杯子的葡萄酒有益骨骼健康，如果喝得过量则可以引起骨质疏松症。葡萄酒和贮藏啤酒也会增加牙齿受损的风险，不过平时吃得较少的腌渍的洋葱和柚子则不会损害牙齿。

这项研究的负责人、伦敦大学国王学院牙科学会的教授戴维?巴特利说:这不仅涉及我们吃什么，还涉及如何吃。医生说吃苹果对健康有好处，但是吃苹果的速度慢的话，苹果的酸性物质会损伤牙齿。饮料是平时最伤牙的东西，特别是可乐，但研究表明对牙齿的损伤没有想象的那么大。

同时，该研究结果表明，牙齿护理建议不是人们通常喝的饮料，而是酸度高的食品。有些苹果含有高达4勺的糖，口腔酸性物质的水平会增加。英国医学研究委员会人类营养研究所营养师格莱尼斯？琼斯说:水果酸度高，明显含糖，但不想吃水果或喝果汁。

一个建议是，吃苹果的时候和牛奶和奶酪一起，因为牛奶和奶酪中含有钙，所以可以中和水果中的酸。吃苹果后马上喝水也有保护牙齿的作用。因为可以清洗损伤牙齿的物质。琼斯说:用吸管喝果汁和其他饮料也是保护牙齿的方法。吃酸性食物前刷牙也有保护牙齿的作用。因为食物和牙齿之间有障碍。与普通女性相比，喝咖啡的女性似乎没有那么容易消沉。另外，本周一发行的的《内科文件》中，一项调查显示，他们喝得越多，就越不可能患抑郁症。

从1996年开始，研究人员5000多名30岁到55岁的女性进行了10年的调查，定期记录了心理健康状况和咖啡摄入量。他们发现，与只喝一点或不含咖啡因的女性相比，一天喝两三杯咖啡的女性抑郁的概率下降了15%。喝4杯以上的女性，抑郁症的可能性下降了20%。

咖啡避免抑郁的原因还不清楚，哈佛大学的科学家推测咖啡因是重要的因素。人们需要做更多的实验以证明咖啡因是否能抑制抑郁。又或者，那些没有抑郁的人倾向于更加活跃，而喝咖啡的习惯也只是他们的生活方式罢了。然而，那些抑郁的人晚上可能会失眠，失眠了就不会再喝咖啡，因为咖啡因会使失眠更严重。

日本科研人员在此前开展的多项研究中，探讨饮用绿茶与减轻心理疾病的关系，结果发现，70岁以上的老年人每天喝4杯或更多绿茶，抑郁症的风险减少了44%。科研人员发觉，即便考虑到人们的社会经济状况、性别、饮食习惯、用药难题及其应用抗抑郁药等要素，多喝绿茶对缓解抑郁症状的作用還是十分明显的。但饮用红茶、乌龙茶和咖啡，没有减轻抑郁症状的功效。研究人员认为绿茶中含有的茶氨酸对大脑有镇静的效果。