让宝宝长高的理想营养餐
婴幼儿喂养编辑
博禾医生
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人体长度高，主要取决于人体长骨的发育，特别是大腿股骨和小腿胫腓骨。这些长骨的发育取决于有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。
猪肝蛋
新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋-个，米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。把猪肝做成泥状，用少许食用油炒热备用。把鸡蛋做成蛋花，和热鸡肝一起放入粥中煮成粥，等待温度，调味后吃，每隔一天吃一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋含有婴幼儿成长所需的蛋白质和蛋白质，钙、磷等无机盐含量丰富，是儿童增加的理想食品。
鸡蛋黄粉粥
新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1～2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。
鸡肝猪腿黄芪汤
取鲜鸡肝50克，鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机要素，配合黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，有利于儿童骨的生长发育。
猪骨波菜汤
取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水清洗猪脊骨，切碎，放入砂锅中，加入适量的清水，先用武火，然后用文火煮2小时，然后把洗好的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调味料，喝汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
牡蛎肉汤
取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅中，加入少许生姜丝，加入适量的清水，用中火煮成浓汤，加入少量调味料，温暖后喝汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。
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