有胃病的人吃什么粥最养胃 胃不好可以吃瘦肉粥吗

压力大，生活没规律，不按点吃饭……不健康的饮食，很容易让人患上胃病。在冬天，胃病发作，不仅吃不下东西，而且还浑身难受。可以用肉粥养胃。只要坚持吃两周的肉粥，胃不舒服就能痊愈。冬天多吃好吃的健康肉粥，远离胃病。

一、羊肉粥

中医认为，羊肉味甘、温，具有补充强阳、防寒生热、强身健体、延年益寿等效果，羊肉粥有益气血、补充虚损、暖脾胃，是冬季对抗慢性胃炎的最佳食疗选择。

1、羊肉防寒粥

适用于气血虚寒者，形寒肢冷，头晕目眩，脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱等。

制作方法:羊肉300克(洗净切碎)，米150克，生姜50克，胡椒10克，加水适量，用猛火煮沸后，用慢火煮3小时，早晚各吃1次。

2、羊肉补中粥

适用于中气不足、神疲劳、懒惰、饮食无味、舌苔白、脉细无力、慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者。

制作方法:羊肉250克(洗净切碎)，山楂30克，淮山药25克，加水适量，慢煮羊肉腐烂时，取出山楂，加入糯米300克，慢煮粥6次，早晚各吃1次。

3、羊肉健脾粥

适用于脾胃虚寒、腹胀、疲劳、大便稀薄、呕吐、舌苔淡白、胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。

制作方法:新鲜羊肉250克(洗净切碎)，米200克，米30克，加水适量，慢煮2小时粥后，加入适量的盐、生姜、胡椒、花生油调味，分为早、午、晚3次食用。

二、鸭肉粥

鸭肉性寒、性寒、味甘、咸、主要补充虚劳。滋养五脏阴，清除虚劳热，补血行水，养胃生津，止咳，消除螺母积累。

1、鸭肉粳米粥

做法:先浸莲子，鸭肉用盐和老酒(或绍兴黄酒)放入冰箱腌制2小时左右，用少量油炒鸭肉沥油，煮鸭汤，加入粳米和莲子煮粥。煮好后，撒一点葱就行了。

功效：用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。

2、海参鸭肉粥

主料：粳米100克，海参水浸100克，鸭肉100克。

辅助材料:葱5克，盐2克，猪油5克。

制作方法:将发生的海参洗净，切成细丁的鸭肉放入沸水锅中稍微捞出，切成丁的粳米洗净，用冷水浸泡30分钟，捞出，沥干水分的锅加入冷水煮沸，加入粳米、海参丁、鸭肉丁，加入煮成肉粥之前，加入盐、葱、猪油调味

三、牛肉粥

牛肉蛋白含量高，脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属于高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。

1、萝卜丝牛肉粥

主要材料:牛肉100g，萝卜1个。

辅助材料:油少，盐少，胡椒粉2g，牡蛎油少，酱油1勺，生粉适量，生姜2片，蘑菇4朵，葱1根，米1杯，料酒1勺。

做法:先用米煮粥，在煮粥的同时处理其他材料。牛肉切片，加料酒、盐、胡椒粉、牡蛎油、酱油、生姜、生粉，搅拌均匀，稍微腌一下。水发香菇3~4朵。萝卜切丝，蘑菇切丝，葱切小段。加入萝卜丝和蘑菇。萝卜丝在米粒成熟时加入，米粒腐烂后不易煮。加油和少量盐，油可以煮米糊。文火煮到萝卜变软，粥变浓时生牛肉，滚3分钟，最后调味，加酱油着色。肉一烫就熟，关火后撒葱花。

2、牛肉蘑菇粥

主要材料:大米100克，适量熟牛肉，适量蘑菇。

辅助材料:生菜适量，盐适量。

做法：准备大米、洗净的香菇和牛肉。牛肉切小粒，香菇一部分切小粒，留出两三个在上面打十字花刀。米洗干净。将洗净的米放入砂锅中，加入足够的水，盖上盖子，用小火煮一会儿，用大火煮。打开锅后，用小火慢慢炖。煮的时候要经常搅拌，防止锅掉下来。煮至米开始浓稠时，放入牛肉粒。放入香菇，搅拌，继续用小火煮。洗干净的生菜切丝。煮至米汤浓稠均匀时，放入生菜。加入适量的盐调味。关火，搅拌就行了。吃的时候可以沾几滴香油。