结肠癌化疗饮食禁忌

结肠癌化疗期间需避免辛辣刺激、高脂难消化、生冷污染食物，同时限制高糖、腌制及酒精摄入。化疗可能引起胃肠黏膜损伤、消化功能下降及免疫力降低，不当饮食可能加重恶心呕吐、腹泻或感染风险。

辛辣食物如辣椒、花椒可能刺激消化道黏膜，诱发腹痛或加重化疗后的黏膜炎。油炸食品、肥肉等高脂食物需要更多胆汁分解，可能增加肝胆负担并引发脂肪泻。未经巴氏消毒的牛奶、生鱼片等生冷食物可能携带致病菌，化疗患者免疫力低下时易发生感染。精制糖类如蛋糕、甜饮料会快速升高血糖，可能促进肿瘤微环境炎症反应。腊肉、咸菜等腌制食品含亚硝酸盐，在胃内可能转化为致癌物亚硝胺。酒精会与部分化疗药物产生相互作用，降低药效或增加肝脏毒性。

化疗期间建议选择清蒸鲈鱼、山药小米粥等易消化优质蛋白，配合蒸南瓜、嫩叶菠菜等低纤维蔬菜。烹饪时用橄榄油替代动物油，采用炖煮方式减少油脂摄入。每日可分5-6次少量进食，餐前用生姜水含漱有助于缓解恶心。所有食材需去皮或充分清洗，水果选择可剥皮的香蕉、苹果为宜。若出现持续腹泻需及时补充口服补液盐，严重呕吐时可暂时改用流质营养配方。