冬天吃什么可以预防肺结核？

传染科编辑博禾医生

98次浏览发布时间：2021-08-23 11:32:14

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冬天是肺结核的高发期，很多人不小心得了肺结核。吃什么能预防肺结核也成为话题。饮食对我们的健康很重要，影响我们的健康，冬天吃什么可以预防肺结核？让我们看看。

1、杂粮粥

五谷杂粮是“大家庭”。例如，有稻米、谷米、谷子、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆、甘薯等。椐营养学家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效。流传了1000多年的日本长寿五谷米是米、米、红豆、麦、大豆混合煮成的，营养价值比单一谷物煮成的米高5倍。

做法:黑豆、黑米各14g、谷子、绿豆、红豆、薏苡、粗米、稠度各34g用清水彻底清洗。泡水要长时间浸泡，至少浸泡4小时。加水，用大火煮后，用小火煮1.5小时。煮好后，加入适量的糖，可以吃，冷却后口感更好。

2、蘑菇炒菜心

油菜心中含有丰富的钙、铁和维C，其中含有的维C比白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

制作方法:将蘑菇洗净200克，去蒂，放入沸水锅中稍海，捞出沥干后切开的白菜200克，去掉心脏洗净后切开，放入热油锅(加入20克油)加入适量的精盐，味精稍微炒一下，锅整齐排在盘子里的锅架在旺火上加油30克，加入蘑菇炒一会儿，加入绍酒、剩馀精盐、剩馀味精加入味道，加入麻油肺结核能治好吗？

3、芹菜炒蘑菇

芹菜药用价值高，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗，常吃芹菜有利于清咽利胆驱风散热、清肠方便、止咳、利尿、明目。芹菜含有很多钙，可以补充“脚骨力”，另一方面含有钾，可以减少下半身的积水。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，特别是对人体摄取维生素D。此外，蘑菇还含有普通植物中稀有的维生素b12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。

做法:切蘑菇250克、马蹄。芹菜250克切片，辣椒切片。炒油锅，炒姜蒜，炒蘑菇。蘑菇炒软后，将其他材料放入锅中炒至断青。下盐、鸡精调味即可。

4、豆干炒芹菜

蔬菜是常用蔬菜之一，热炒和冷拌，深受人们喜爱。近年来，许多研究表明，这是一种具有良好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，具有平肝降压、安神镇静、抗癌、利尿消肿、增进食欲的作用。豆腐营养丰富，含铁、钙、磷、镁等人体必备的多种微量元素，还含糖、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率高达95%以上。

做法:芹菜清洗切片豆干第一天晚上用水泡，第二天用清水冲洗，切片、切片都可以的干辣椒切片，切姜切片。炒锅倒油，油热豆干火慢慢炒。豆干稍微煎(炒)后，把辣椒段、姜一起炒。将芹菜段放入锅中，用大火炒，加入适量的盐调味，炒至芹菜熟即可。

以上就是小编为大家介绍的一些可以预防肺结核疾病的饮食，希望大家能够有所借鉴，首先广大朋友们一定要意识到肺结核疾病的严重危害性，注意增加衣物，做好肺结核疾病的预防，最后小编祝大家生活幸福美满。

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