肾炎不能吃什么

肾炎患者需限制高盐、高钾、高磷及高蛋白食物的摄入，避免加重肾脏负担。主要有高盐加工食品、高钾蔬果、动物内脏、浓汤及酒精类饮品等。

1、高盐加工食品

腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高，易导致水钠潴留和血压升高。建议选择新鲜食材，烹饪时用香料代替盐调味，每日盐摄入量控制在3克以内。

2、高钾蔬果

香蕉、橙子、菠菜等富含钾元素，肾功能受损时易引发高钾血症。可选用苹果、白菜等低钾替代品，食用前用水浸泡或焯煮减少钾含量。

3、动物内脏

猪肝、鸡胙等内脏嘌呤和磷含量高，可能加重尿酸代谢异常。若需补充蛋白，优先选择鸡蛋清、低脂牛奶等优质蛋白来源。

4、浓汤

肉汤、火锅汤底含大量嘌呤和磷，长期饮用可能加速肾功能恶化。建议用冬瓜、萝卜等蔬菜煮清汤，避免饮用汤汁。

5、酒精类饮品

啤酒、白酒等会干扰药物代谢并增加蛋白尿风险。合并高血压者更需严格戒酒，可用枸杞菊花茶等代茶饮。

肾炎患者应保持每日饮水量1500-2000毫升，定期监测血压和尿常规。优质蛋白摄入量建议每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鱼肉、鸡胸肉等白肉。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。若出现水肿或血肌酐升高，需及时调整饮食方案并复查肾功能。