结肠癌术后如何饮食有助健康？结肠癌术后有哪些饮食原则？

结肠癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，发生在结肠部位，占胃肠道肿瘤的第三位。最常见的部位是直肠、直肠和乙状结肠的交界处，占40岁以后发病率的65%，男女比例为2~3:1。40-50岁组发病率最高。那么结肠癌的护理方法有哪些呢？

结肠癌术后有很多饮食需要注意，饮食不需要太戒烟，尽量定期定量，只要确保饮食均衡。但在尝试一些新食物时，最好不要一次吃太多，如果没有不良反应，下次吃得更多。结肠癌患者应多吃易消化的食物，尽量选择清淡易消化、原料新鲜卫生的食物，选择新鲜鱼、鸡蛋、少量瘦肉、新鲜蔬菜和水果，增加膳食纤维的摄入量，防止便秘。避免刺激和坚硬的食物，减少调味品的使用，减少霉菌、油炸、高脂肪等食物的摄入量。鼓励患者养成咀嚼慢的习惯，吃得好，吃得科学，吃得健康。

结肠癌术后饮食应遵循的原则

营养应相对平衡 根据患者的需要，每种营养应相应的适量、完整，除了足够的高质量蛋白质摄入外，一般应优先考虑低脂肪、适量的碳水化合物。注意维生素、无机盐、纤维素等的补充，可以从新鲜蔬菜和水果中获得。

注意烹饪方法和饮食方法，努力提高患者的食欲 在食物物的选择、生产、烹饪中，应创造良好的食物感知特征、颜色、香味、味道、形状，尽可能适合和满足患者的口味爱好和习惯。根据患者的消化能力，采取少量多餐、厚度搭配、流质、软硬食品交替、甜咸交换等形式。在吃饭时，创造一种愉快的氛围，并尽量和亲戚一起吃饭。饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在患者放疗、化疗期间，抓住有利的食欲改善机会补充营养。

食谱结构要合理 癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到:清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。

结肠癌术后饮食这些饮食应该多吃

结肠肿瘤术后饮食-合理摄入脂肪

高脂肪饮食（特别是多不饱和脂肪酸）会促进肠道肿瘤的发生。虽然胆固醇本身并不致癌，但它可以在与胆石酸反应后促进癌症。因此，结肠肿瘤患者不应吃太多脂肪。脂肪每天提供的热量应低于总热量的30%。此外，动植物油的比例应适当。在一天的饮食中，食物本身的油量和烹饪中的油量应控制在每天50克以下。有些人对动物脂肪有严格的控制。他们经常以植物油为主，甚至不吃动物油，这会导致体内过氧化物过多。因此，结肠肿瘤患者术后应注意合理摄入油脂。

结肠肿瘤术后饮食-选择合适的牛奶

牛奶是人们最喜欢的饮料之一。结肠肿瘤患者术后能喝牛奶吗？牛奶有鲜奶和奶粉，鲜奶多为全脂牛奶，分为全脂和脱脂。术后结肠肿瘤患者适合喝什么牛奶？

牛奶中含有维生素A、维生素C、钙等物质有抗癌作用。A维生素 C能抑制内源性亚硝胺的合成，抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响；钙能改变结肠粘膜的增殖，减少结肠癌的发生。然而，牛奶中的脂肪具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量是脱脂牛奶的4倍，所以经常喝脱脂牛奶可以降低口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的风险，从而预防癌症的发生。因此，术后结肠肿瘤患者更适合饮用脱脂牛奶。但对于正常人来说，适当饮用全脂牛奶对身体没有明显的不利影响。

结肠肿瘤术后饮食-患者膳食纤维不可缺少

结肠肿瘤术后患者应注意多吃富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、卷心菜、萝卜等。这些富含膳食纤维的蔬菜可以刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走肿瘤和有毒物质。

如果发现结肠肿瘤向肠腔内凸起，而使肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时，应给予易消化、细软的半流质食品，如小米粥、浓藕粉汤、大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔，防止肠梗阻的发生。合理摄入脂肪、牛奶和膳食纤维，是术后结肠肿瘤患者在饮食调理中不可忽视的环节。