急性肠胃炎吃啥菜合适

急性肠胃炎时建议选择易消化、清淡的菜肴，有助于减轻肠胃负担，促进恢复。

这种情况下，肠胃可能正处于“罢工”状态，过于油腻、辛辣或纤维含量高的食物会让情况更糟。粥类、煮熟的胡萝卜和西葫芦、炖得软烂的土豆，或者清炒的绿叶蔬菜（如菠菜）相对温和，可以成为不错的选择。千万避免冷食或甜品，因为它们可能刺激肠胃增加不适感。

慢慢恢复饮食时，可尝试将食材炖煮得软一些，例如将蔬菜剁碎焯水，或者将鱼肉蒸熟后撕成小块搭配米饭食用，既能提供营养，也不用担心消化困难。肠胃炎初期不要贪恋复杂的口味，越简单的食材和烹调方式越重要。

安全恢复期间，如发现持续不适、呕吐或频繁腹泻的情况，一定要尽快就医。在日常饮食中注意饮食品质，少吃生冷或不洁食物，可以有效避免类似问题的再次发生。