孕早期能吃赤贝吗

孕早期一般不建议食用赤贝。赤贝可能携带寄生虫或细菌，存在食品安全风险，且属于寒性食物，过量食用可能刺激胃肠。

赤贝等贝类海鲜容易富集海水中的致病微生物，如副溶血性弧菌、诺如病毒等，普通人群食用未充分加热的赤贝可能引发急性胃肠炎，表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状。孕妇免疫力相对较低，感染风险更高，严重时可能影响胎儿发育。部分赤贝可能含有重金属汞，长期摄入可能通过胎盘屏障对胎儿神经系统造成潜在损害。中医认为赤贝性寒，孕妇过量食用可能诱发宫缩不适。

若孕妇既往有食用赤贝的习惯且确保食材来源可靠，经高温烹煮后偶尔少量食用风险较低。建议选择信誉良好的供应商，烹饪时需保持100℃以上持续加热5分钟以上，彻底杀灭病原体。食用后出现腹痛、发热等症状应立即就医。部分对海鲜过敏的孕妇应严格避免接触。

孕早期饮食建议以熟制肉类、蛋奶、豆制品等优质蛋白为主，每日摄入300-500克新鲜蔬菜和200-350克低糖水果。可适量食用三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类补充DHA。所有食材需充分清洗并彻底加热，避免生冷食物。保持饮食多样化，必要时在医生指导下补充叶酸、铁剂等营养素。出现异常症状应及时到产科就诊。